“廊坊好味道”美食名吃评选圆满收官

　　自4月8日起，我市启动了“廊坊好味道”美食名吃评选活动(以下简称“评选活动”)，本次活动由市旅游局主办，开展过程中受到了商家和市民群众的广泛关注。5月25日，在市九天休闲谷举办了评选活动现场终评，中国烹饪协会副会长许云飞，世界华人健康饮食协会主席团主席、中国食文化研究会资深副会长周继祥，中国休闲旅游文化研究中心主任、联合国世界旅游组织专家组成员贾云峰，中国食文化研究会餐饮专家办公室主任朱永松，应邀担任本次评选活动的专家评委。市政协副主席高树民出席，市直各相关单位、各县(市、区)政府主管领导、40余家参评餐饮企业、百位美食体验大使共500余人参加了此次活动。

　　本次评选活动是市旅游局落实市委五届六次全会提出的“把廊坊打造成享誉国内外的文化体验和旅游目的地”的一项重要举措，以“品美食游廊坊”为主题，经过公开征集、业内初评、网上公选、入围公示、现场终评等五个阶段，评选出了廊坊“十大名店”、“十大名菜”、“十大名点”、“十大名小吃”、“十大名厨”。评选现场气氛热烈，过程井然有序，达到了“三满意”“一认可”的效果。

　　中国烹饪协会满意。中国烹饪协会是首次与地市级政府部门合作举办此类活动，协会对活动高度重视。一是在活动前期由专家对整体活动制定了精密的评选细则及流程；二是在现场终评活动前，协会派出专家多次到我市进行现场指导，确保了活动的成功举办；三是协会主要领导亲临终评活动现场。活动举办前夜，许云飞副会长在市委常委、副市长贾永清的陪同下，体验并指导了现场评选打分系统，与我市专家评委进行了座谈交流，确保整体活动扎实有序进行。现场终评活动开始后，整个活动环节紧凑，井然有序，参评商家热情高涨，群众大饱口福，现场气氛热烈。最后，专家评审团对此次活动给予了“亲民贴地气”的高度评价。许云飞副会长代表中国烹饪协会对本次活动进行概括总结，他说，这次评选活动打造了“廊坊模式”，下一步，中国烹饪协会将进一步总结经验，在全国推广这种评选模式。

　　参评商家(个人)满意。评选活动截至4月28日，共有69家餐饮企业(个人)报名。为充分体现评选活动的公开、公平、公正，主办单位明确声明：一是在评选活动过程中不收取参评企业(个人)任何费用；二是对活动终评现场的展位分配、现场推介、出场顺序全部采用抽签方式确定；三是引进了现场投票电子计分系统，对现场投票进行电子计分，投票结果即时显示；四是邀请了李景玉律师事务所的两位律师担任见证人，对整个评选活动进行律师见证，最终评选结果得到了所有参评商家(个人)的满意和认可。

　　市民群众满意。在活动之初，贾永清副市长就多次调度并提出“评选活动一定要重评选过程、重群众参与度、体现公正性，真正评选出群众喜爱的廊坊特色美食名吃”的总体要求。为了使更多群众积极参与活动，市旅游局做了很多工作，一是申请设立了“廊坊好味道”微信公共账号(HWD0316)，在短短一个月时间内，关注人数就达到了16662人；二是公开征集了百名美食体验大使全程参与评选活动；三是在终评活动现场，设立了美食体验大使评审团、群众代表评审团、媒体记者评审团，对入围企业及美食名吃进行点评，评选结果充分反映了群众意愿。

　　社会公众认可。评选活动得到了各协作单位和全市餐饮企业(个人)的大力支持，共有69家餐饮企业、87个菜品、42种面点、36种特色小吃报名参评。活动显示出以下几个特点：一是参评的商家、美食名吃特色突出。报名的餐饮单位在业内普遍享有良好声誉，且大多是知名餐饮单位，在百姓中颇有口碑。申报的美食名吃也充分展示了廊坊地域的特点和文化。二是评选过程公开透明。前期通过报纸、网络、微信平台等方式进行了为期18天的群众投票，评选出了20家入围餐饮名店、20个入围菜品、15种入围面点、15种入围小吃参加最终评选。现场终评通过检录、专家评审团审核制作材料、参赛企业现场操作、评审团菜品送评、企业推介、专家评审团点评、现场打分等几部分，最终评选出社会公众认可的廊坊“十大名店”“十大名菜”“十大名点”“十大名小吃”“十大名厨”。三是评选结果公众认可。评选结束后，广大商家对评选给予了高度赞扬，对评选结果没有任何疑义，市民群众则纷纷反映评选结果有廊坊地域特色，能够体现廊坊饮食的风格，展示廊坊餐饮业的整体发展水平。

　　序号十大名菜、名厨名单票数序号十大名店名单票数

　　1金域良源羊蝎子李新刚70 1 古洼一锅鲜58

　　2古洼一锅鲜特色烤全羊李建伟58 2 合家欢妈妈菜56

　　3旺角肥牛财鱼李树58 3 通浩火锅56

　　4天泽园麻辣小龙虾任磊56 4 绿岛餐厅54

　　5私家菜砂锅牛肉马艳萍56 5 杂粮一品粥屋40

　　6三河福成兰花扒牛掌黄福春54 6 华馨饭庄36

　　7华馨饭庄三道红鱼刘群52 7 旺角肥牛32

　　8合家欢妈妈菜妈妈拿手菜齐伟48 8 固安通久饭庄32

　　9固安又一家熏鸽宋佳航48 9 三河福成国际大酒店32

　　10永清绿野仙庄香椿鱼儿钱进48 10蒸膳坊30

　　11固安通久饭庄砧板大排(并列)何永水48 11大厂福华肥牛火锅城(并列) 30

　　序号十大名点名单票数序号十大名小吃名单票数

　　1大城石磨面粉大馒头82 1 霸州胜芳牌松花蛋74

　　2霸州杨胖子彩色水饺68 2 大厂一品斋黏食店粽子74

　　3益仙园老安次肉饼66 3 文安靳记熏鱼68

　　4大城里坦薛家窝头66 4 永清宁记香肠68

　　5华馨大碗面64 5 安次惠家堡黄师傅小麻花68

　　6香河鑫品味居饭庄香河肉饼62 6 华馨焦通香肠66

　　7杂粮一品寿桃54 7 广阳电力美式炸鸡62

　　8大厂清真麻酱烧饼54 8 天翊阳光餐厅国宴油条58

　　9异度美萨火炬披萨52 9 香河邢营臭豆腐58

　　10香河第一城炸饹馇48 10安次王麻子烧鸡54

关键词：廊坊,美食