旅游餐饮“宰客”成投诉重灾区

　　中消协昨日发布2013年旅游餐饮调查报告

　　游客行为中最不文明的是什么？

　　在景区文物上乱写乱画

　　75.38%

　　随地吐痰乱扔垃圾

　　74.15%

　　随意插队不守秩序

　　57.85%

　　在公共场所大声喧哗

　　31.08%

　　不尊重当地风俗习惯

　　30.77%

　　吃自助餐时浪费严重

　　11.08%

　　对旅游景区最看重的要素是什么？

　　安全

　　70.64%

　　体验环境

　　53.54%

　　基础设施

　　51.08%

　　服务设施

　　50.15%

　　卫生

　　41.23%

　　其他

　　1.23%

　　晨报图形隋治

　　本报讯(华商晨报华商响网记者张瀚赵威)飞机仍是休闲度假首选交通方式，高铁稳步崛起，自驾游悄然走热……

　　昨日，中国消费者协会发布2013年旅游餐饮调查报告，休闲度假旅游已成为公众广泛接受的模式。

　　乱写乱画、乱扔垃圾、随意插队成景区不文明行为前三名

　　本次调查于8月20日启动，围绕出境游、交通、住宿、就餐、景区服务等消费者常见投诉问题。

　　据工作人员介绍，本次调查共收集有效问卷1625份，样本平均年龄32岁。数据显示，受访者一年间平均旅游次数是3.27次。休闲度假是最常见的旅游目的，占调查总体的85.26%，比2012年提升了8.8个百分点。

　　本次调查中，景区最不文明行为前三位的分别是，在景区文物上乱写乱画(占75.38%)、随地吐痰扔垃圾(占74.15%)、随意插队不守秩序(占57.85%)。

　　消费者旅游最关注安全

　　随着出游人数持续增长，景区综合接待能力的瓶颈效应愈发明显，比较突出的是景区客流、车辆过于集中，游客分流、车辆疏散效果欠佳。部分景区的预警和控制疏导机制尚不健全，突发事件处置能力尚需加强，旅游服务质量有待改善。

　　调查结果显示，消费者对景区各要素的重视程度依次为：安全70.64%、体验环境53.54%、基础设施51.08%、服务设施50.15%、卫生41.23%，其中景区安全连续两年成为消费者最看重的因素。

　　飞机仍是休闲度假首选交通方式高铁稳步崛起

　　在交通方式选择上，飞机仍然是受访游客的首选。其次是火车和高铁。

　　随着自有车辆的增多，中短途旅游中自驾车比例大幅提升，自驾车出游所占比例16.92%，已经接近长途汽车18.15%的占比。但自驾游的配套产品和服务数量有限，质量参差不齐。

　　青年旅社和民宿客栈市场份额提高体现个性化需求

　　在本次调查中，经济型酒店以81.85%的绝对优势成为游客的首选，其后是民宿客栈、青年旅社等新兴的住宿选择，三星级酒店和豪华型酒店的关注度下降。

　　工作人员表示，青年旅社、民宿客栈类酒店市场份额的提高体现了个性化时代的多样化需求，以及消费者关注特色情调和差异化体验的需求。

　　对选择酒店，消费者最看重的依次是：卫生、价格、位置、交通、设施和服务。从消费者角度来看，卫生是决定能否放心入住的基本要素。

　　餐饮成旅游宰客投诉重点

　　在旅游餐饮方面，92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店。

　　游客选择餐厅时最为看重的要素依次是：食材质量/新鲜度、口味、价格、环境氛围、餐厅服务、地理位置。

　　从整个旅游市场来看，餐饮行业是“宰客”现象的集中爆发点，也是消费者投诉密集的环节。部分季节性的旅游餐饮经营者受其条件所限，难以办理经营类证件和卫生许可证，这也成为食品安全问题的隐患。消费者意见主要集中在跟团过程中旅游团餐质量不高，餐厅卫生条件难以保证，景区内餐饮选择余地小而且价格偏高等方面。

关键词：旅游,餐饮,宰客,重灾区