一根豆芽几多毒？ 直击“毒豆芽”生产黑幕

　　天津宝坻区一家蔬菜公司的工人展示该公司生产的正常的黄豆芽(右)和绿豆芽(左)(11月8日摄)。据介绍，正常黄豆芽长成后的根须很长，一般可达到豆芽长度；而正常绿豆芽的芽头长成后会分开，俗称“开花”。新华社记者 翟健岚 摄

　　近日，根据线人举报，天津市食品药品监督管理局、天津警方的执法人员在天津蓟县突击检查了一批“毒豆芽”加工作坊，共查获“问题豆芽”约4.2吨、漂白粉1袋、无根水3瓶、AB粉140余袋、防腐剂10袋、001亮白剂30余袋。

　　进入冬季，豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌可能的AB粉，容易导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的漂白粉，会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的保鲜粉等，都被一些豆芽加工作坊滥用。