廊坊市2022年食品安全监管工作新闻发布会

　　问题1：我是廊坊日报的记者，食品安全是人民群众最为关心和关注的问题。请问监管部门在优化营商环境，助力廊坊市食品生产企业安全高质量发展方面有哪些举措?

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　请王总监回答。

　　廊坊市市场监督管理局食品总监王宝军：市场监管局秉承送法进企业，突出市场服务零距离，精准普法心贴心，千方百计打造食品安全示范城市，不断优化营商环境，助力食品生产企业高质量发展，积极推进一企一策帮扶，坚决守住市场，拓展经济增长，全方位全过程保障食品安全。

　　一是提升企业质量安全管理水平。市场监管部门采取专题培训、现场指导、典型带动等方式，积极推进先进管理体系HACCP（危害分析及关键控制点管理）认证应用，实现生产规范化、标准化，保障食品质量安全。2019年率先在全省完成60家规模以上企业100%实施运行HACCP 体系，2020年体系认证工作再创佳绩，深化推进47家企业通过HACCP等先进食品安全管理体系认证。2021年推进鼓励中型企业开展先进管理体系认证运用。截至目前，廊坊市已有150家企业通过HACCP等食品安全管理体系认证，占全市获证食品生产企业的31%，在全省名列第一，并在全省食品生产集中区域治理提升现场会议上作典型发言。二是提升企业质量管理能力。市局制定《廊坊市食品生产企业首席质量官制度》，在全市获证食品生产企业中推行首席质量官，着力提升食品生产企业质量安全意识和责任意识，创建品牌产品，发挥品牌效应。截至目前，全市481家食品生产企业100%建立首席质量官制度，着力促进食品生产企业质量安全管理再提升。三是提升食品安全管控措施。积极优化营商环境，推动“京津冀”食品产业协同发展，助力霸州都市休闲食品园区“共享实验室”建设，着力解决园区土地资源紧张、检验技术装备亟待整合、检验技术专业人员稀缺等问题。通过政府、企业、技术机构三方共同努力，经过多方调研、认证，在霸州食品园区建立“共享实验室”，共同推动园区产品研发、制造工艺、监管能力上档升级，将“共享实验室”打造成为专业知识培训基地、专业技术提升阵地和食品安全传授基地，提升全市标准规范、检验检测、认证认可等食品安全管控措施。

　　下一步，我们将持续加大食品安全监管力度，严厉打击违法违规生产行为，净化食品营商环境，促进食品产业高质量发展，坚决守护好人民群众舌尖上的安全。

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　感谢王总监，下面请继续提问。

　　问题2：我是廊坊新闻的记者，请介绍一下今年以来，市场监管部门食品安全抽检工作开展情况。

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　请李科长回答。

　　廊坊市市场监督管理局食品抽检科科长李辉：食品安全抽检工作是市场监管部门消除食品安全隐患，保障食品安全的一项重要手段，是食品安全监管工作的技术支撑。当前，随着社会发展，食品安全问题已不是靠传统的眼看、手摸、鼻子闻就能够解决的，必须依靠专业的检测手段才能发现更多的食品安全隐患。廊坊市市场监督管理局2022年全市计划抽检20527批次，抽检密度达到4.1份/千人。对食品生产、流通、餐饮全业态覆盖，以校园及其周边、城乡结合部、农产品交易市场为重点区域，重点对节令食品、儿童食品、食用农产品加大抽检力度。截至目前，全市完成食品抽检9072批次，检出不合格样品155批次，主要是微生物、农兽药残留不合格，总体合格率98.3%，与往年相比，食品安全状况平稳向好。同时，为了增加市民的参与度，市场局开展了“你送我检”和“你点我检”活动。分别在大型农贸市场和超市门口现场为市民免费提供快检服务，大家可以将刚刚购买的食品送到快检车由专业人员进行快速检测，短时间内就能出结果。此外，我们还通过廊坊市市场监管局公众号向社会征集你最关注的食品，最后统计出市民最关心的10类食品，然后组织对相应食品的抽样检验，并将检验结果对外公示。今年以来，我局开展“你送我检”两次，快检食品93批次。开展“你点我检”两次，检验食品100批次。

　　食品安全无小事，廊坊市市场监督管理局始终牢固树立人民至上、生命至上理念，毫不松懈抓好食品安全工作，进一步提升食品安全检测的针对性和有效性，让廊坊市民吃得放心，吃得舒心。

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　感谢李科长，下面请继续提问。

　　问题3：我是长城新媒体的记者，我们了解到，廊坊市市场监督管理局正在开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，请您介绍一下专项行动的开展情况？

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　请姜科长回答。

　　廊坊市市场监督管理局食品协调科科长姜秀梅：这项行动我们简称“守查保”专项行动，是从今年2月份开始的，到明年3月份结束。此次行动在全面排查的基础上，紧扣“七个聚焦”“四个突出”和一个“密切关注”。七个聚焦：主要聚焦市场占有率高的企业和品种、连锁销售企业和连锁餐饮、网络订餐和生鲜配送、校园食品安全、食用农产品安全、冷链食品企业、民生领域等七个方面，四个突出：突出“一老一小”等重点人群，强化涉老食品、校园食品、婴幼儿配方乳粉的隐患排查；突出暑期食品安全、全国全省全市“两会”等重大活动保障任务，加强对供应企业及食品的重点排查；一个密切关注：密切关注疫情地区的食品安全隐患排查，及时稳妥做好应对。行动中我局成立了9个工作专班和11个包联组，实行“定期报告”和台账管理制度，建立了调度推进、跟踪督办、宣传报道、情况通报等工作机制，每半月召开一次专项行动风险会商会议，每季度召开一次全市食品安全风险会商联席会议，推动全市专项行动深入展开。专项行动开展以来，全市共检查食品药品生产经营企业49380家，发现问题隐患2482个，完成处置2473个，完成处置率99.6%，查办食品安全违法案件838件，罚没款720.1万元，移送公安涉嫌犯罪案件3件，全市食品安全环境得到有效净化。

　　下一步我局将继续加大食品安全隐患排查力度，紧盯检查覆盖率、问题发现率、问题处置率等重点指标，切实解决一批群众关心关注的食品安全问题，提高群众对食品安全的满意度，为创建国家食品安全示范城市夯实基础。

　　主持人：廊坊市委宣传部机关党委专职副书记、机关纪委书记 贺娟

　　感谢姜科长。由于时间关系，回答记者提问就到这里。感谢各位嘉宾的发布和答问，感谢各位记者朋友的关注。本次新闻发布会的有关资料将于会后发送到廊坊市新闻发布的指定邮箱，请大家自行下载。

　　今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家！

关键词：廊坊,食品安全