廊坊市为碘缺乏地区 居民仍需使用碘盐

　　5月15日是第21个“全国碘缺乏病宣传日”，今年的主题是“科学补碘，保护智力正常发育”。碘是一种人体必须从外界摄入的微量元素，如何科学补碘成为了人们关注的焦点。记者昨日从市疾控中心获悉，我市为碘缺乏地区，居民仍需食用碘盐。专家提醒：每天食用5~6克碘盐即可满足需求。

　　市民仍需继续食用碘盐

　　人体需要的碘主要来源于食物，若土壤和水(不包括海水)中缺碘，则导致植物(粮食或疏菜)、动物缺碘。人吃了含碘低的食物，会造成碘摄入不足。

　　市疾控中心地方病防治科科长张丽云介绍，廊坊地区自然饮用水中碘含量低，所以我市定为碘缺乏病流行地区。近20年来，国家相关部门采取以食盐加碘为主的碘缺乏病防治措施，向市民供应合格的加碘食盐。2010年以来，碘盐的食用使我市已达到消除碘缺乏病的标准，但由于自然水源性缺碘，市民仍需继续食用碘盐。

　　但值得注意的是，大城县臧屯乡和文安县滩里镇是我市两个饮用水中碘含量高于标准的地区，居民一定要食用无碘食盐。

　　合格碘盐食用率为96.5%

　　2013年，市疾控中心在我市10个县(市、区)开展一次碘盐含量监测工作。按照随机抽样原则，抽取了50个乡镇，200个村街，3000份居民户盐进行定量检测。其中，合格碘份数为2894份，合格碘盐食用率为96.5%；不合格碘盐55份，不合格碘盐覆盖率为1.8%；非碘盐51份，非碘盐检出率为1.7%。

　　国家规定居民合格碘盐食用率要大于90%，我市碘盐供应符合标准规定。

　　并非所有人都适宜食用碘盐

　　碘的主要功能是参与甲状腺激素的合成。碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体因摄入碘不足而产生一系列损害的一种疾病。它不仅包括人们常说的甲状腺肿大、地方性克汀病和亚临床克汀病等碘缺乏病，造成机体不同程度发育障碍，还会对脑产生不可修复的损伤。

　　需要注意的是，甲亢患者和甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。张丽云解释，甲亢患者并非都是碘性甲亢，碘性甲亢只占很少部分。全民食盐加碘实施后1~5年内，碘性甲亢的发病率增高只是暂时的，一过性的，它最终会下降到食盐加碘以前的水平。因为患甲状腺肥大的病人，突然增加碘的摄入量会使甲状腺激素标准升高，从而出现短暂的甲亢现象，适应补碘后，这种现象会消失。在补碘防治碘缺乏病的各国中，也曾出现类似情况，但缺碘是严重的公共卫生问题，它影响下一代的脑发育，事关民族素质和社会进步。

　　因此，碘缺乏病防治仍是当前的重点，全民食盐加碘仍是防治的主要策略，不应延误，放弃或停止碘盐防治计划。

　　孕妇、哺乳期妇女、0～2岁婴幼儿重点补碘

　　因为碘盐的价格相对便宜，因此最普遍、有效的补碘方法就是食用碘盐。张丽云介绍，每天食用5~6克碘盐，就可以满足人体对碘的需求。但孕妇、哺乳期妇女、0-2岁婴幼儿每天需要量高于一般人群，要保证其碘的需要。

　　“孕妇缺碘会影响胎儿发育，可导致死胎、流产、先天畸形。胎儿及出生后0~2岁是大脑发育的重要时期，此时碘摄入不足，脑发育将受到不可逆的损伤，严重的可导致智力低下、呆傻、聋哑、瘫痪。轻者可能使智力发育达不到最佳状态。”张丽云表示，缺碘最大危害是对下一代智力的损伤。因此，保障孕妇、哺乳期妇女、0~2岁婴幼儿碘营养充足最为重要。

　　碘盐存放和食用要得当

　　在采访中，不少市民表示只把它当做普通食盐对待。“碘在高温下易挥发，因此碘盐的存放和食用大有讲究。”

　　张丽云提醒市民朋友，盛放碘盐的器皿应为有盖的棕色遮光瓶或陶瓷罐；放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，要离开灶台存放，避免高温影响；碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备；为防止碘丢失，做菜时不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入；不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。(记者武香君通讯员马铭秀)