廊坊：“长者食堂”为老人打造“舌尖上的幸福晚年”

　　长城网·冀云客户端讯（记者 祝雪娟 孙泽恒）“喂，老李！你在干吗呢？”“我在家看电视呢。”“到饭点了，咱去食堂吃饭吧！”“好嘞好嘞，一会见啊！”11月4日中午十一点半左右，家住廊坊市广阳区上善颐园小区的居民昌世坤和李兆国相约来到社区食堂“食修坊”一起吃饭。两位老人每人要了一份炒菜，一碗鸡蛋汤和一个花卷后，来到长者就餐专区，边吃边聊着家长里短，幸福的笑容洋溢在脸上……如今，到食堂“约饭”已经成了两位老人日常生活的乐趣。

广阳区上善颐园的居民在社区食堂打餐。长城网·冀云客户端通讯员 孙宝宇 摄

　　走进这个1000平方米的社区食堂，窗明几净，香味扑鼻。售饭柜台上，大锅菜、炖排骨、鱼香茄子、青椒炒肉……十几道丰富多样的荤素菜品色香味俱全，米饭、花卷、发糕、红薯等主食热气腾腾，保温锅里还有热乎乎的鸡蛋汤、小米粥。在餐厅的墙壁上张贴着健康知识，餐台上的小显示器里显示着每道菜的“营养成分表”，墙上挂着的电视机播放着养生节目，健康元素随处可见。

专为老人推出的健康营养餐。长城网·冀云客户端记者 祝雪娟 摄

　　食修坊膳食总监乔润贵告诉记者，食修坊的定位是做社区里的健康餐桌，居家养老的健康餐厅！所有原料不使用食品添加剂、无农残、不使用转基因色拉油、不外购半成品等。针对老人慢性病人群较多，食堂还推出糖尿病餐、低嘌呤餐、三高餐等；设立老人餐饮窗口和老人就餐专区；为60岁以上老人实行打折优惠；为行动不便的老人提供协助打餐端餐服务。

食堂工作人员为90岁的居民马昭仪协助打餐。长城网·冀云客户端记者 祝雪娟 摄

　　“蛋白质40.2g，偏低；脂肪115.2g，偏高；碳水化合物37.4g，偏低；维生素摄入不足……”刚刚点完一份玉米、一份蒜香鸡翅、一份芹菜炒肉的居民墨兰，就在手机里收到了点餐的营养报告。乔润贵介绍，这是他们推出的“智盘”系统，根据居民每日在食堂的用餐情况，累计其摄入的营养指数，方便居民健康饮食。

　　中午时分，记者看到，有不少老人来到食堂就餐，今年90岁的老人马昭仪拄着拐棍慢慢来到餐厅，工作人员第一时间上去搀扶老人，并为老人拿好餐盘协助他打餐。老人要了一份鱼香茄子、一个花卷、一个红薯和一碗小米粥，在长者就餐专区慢慢坐好。

马昭仪在长者就餐专区就餐。长城网·冀云客户端记者 祝雪娟 摄

　　“我半年前来到这个小区和孩子们一起住，孩子们工作都忙，中午回不来，我就经常来这个食堂吃饭，这里的饭菜挺好吃的，也很实惠，孩子们也都挺放心。”马昭仪说，“现在有很多老年人，岁数大了行动不便，买菜、做饭伤脑筋，希望有更多社区建设这样的食堂，方便老年人就近吃饭。”

　　“这个食堂菜样挺多，也很合老年人的口味，价钱也挺便宜，总的来说挺好的！”昌世坤说。

　　李兆国对此也非常赞同：“这里的菜品不仅适合老年人，也适合小孩儿，我时不常带着小孙女来这里吃饭。”

老人在食堂打餐。长城网·冀云客户端记者 祝雪娟 摄

　　广阳区南尖塔镇丹枫社区党支部书记史硕告诉记者，辖区共有居民16134户，老年人就有3000多名，很多老人的儿女要么是双职工，要么常年在外地工作，老人们的一日三餐成了儿女们最牵挂的事儿。“长者食堂”可以根据老人的身体状况搭配营养餐，还可以针对居家行动不方便的老人提供上门送餐服务，让老人真正享受到“老有所养、老有所依”的幸福晚年。

　　解决社区老年人用餐难题，是廊坊市广阳区社区工作的一项重要内容。目前，该区已建立6个社区食堂，惠及老人7000余人。

老两口在社区食堂愉快的就餐。长城网·冀云客户端记者 祝雪娟 摄

　　广阳区民政局养老服务科科长燕书环介绍说，当前辖区内60岁以上老人达9.86万人，占总人口比重的18.3%，摆在老人们面前的难题之一就是“吃饭难”。为此，广阳区在全面推广社区居家养老服务、积极推行社区养老服务中心社会化运营的基础上，以“15分钟便民服务圈”建设为契机，以康乐、国际花园、金星道等6个社区为试点，以“民建公助”形式，利用社区现有服务设施、场地等资源，引进第三方服务团队，创新推出“长者食堂”，解决老年人吃饭难题，进一步满足社区老人专业化、多样化养老服务需求，为老年人打造“舌尖上的幸福晚年”。

社区食堂窗明几净。长城网·冀云客户端通讯员 孙宝宇 摄

　　燕书环表示，“长者食堂”以低于市场的价格提供场所，给予资金、政策扶持，争取让社区食堂惠及更多老年人。同时，根据各社区不同特点，采取多元化方式，打造特色食堂。康乐、金星道社区还建设有社区养老服务驿站，集社区养老、康复理疗、营养配餐、日间照料于一体；国际花园社区食堂内设立图书阅览等休闲区域，为老人提供休憩场所；吉兴社区依托辖区写字楼餐厅等社会服务资源，主动为社区老年人开展配餐服务。