廊坊市“五张牌”治理农村餐饮消费市场

　　长城网廊坊频道讯(通讯员 李梦辰)近日，记者从廊坊市食药监局了解到，为加大农村餐饮消费市场整治力度，确保公众饮食安全，该市打好“五张牌”，严格治理农村餐饮消费市场，保障广大群众“舌尖上的安全”。

　　据悉，在这“五张牌”中，一是打好“监管牌”，以乡镇村、城乡结合部、农村学校周边为重点区域，以农家院、农村聚餐、学校周边小餐饮、小午托为重点对象，开展“地毯式”监督检查，逐环节、逐品种清查各类食品安全隐患；对无证经营、两超一非、使用无合法来源食品及原料等违法违规行为“露头就打”。二是打好“抽验牌”，针对米、面、油、鲜肉及肉制品等百姓大宗消费食品，加大抽检力度和频次。三是打好“协作牌”，该市食药监局与质监局、工商局、公安局等部门建立线索通报、联合办案快速协作机制，深挖农村食品市场“潜规则”和“黑色产业链条”。四是打好“宣教牌”，开展食品安全“进村入户”活动，通过广播、贴标语、发资料、开讲座等方式，广泛普及食品安全常识。五是打好“责任牌”，成立专项督导组，开展明察暗访、突击检查，并采取“周报告、月通报”的方式，对各地完成情况进行“公开晾晒”。

　　截至目前，全市共出动执法人员6589人次，检查农村餐饮单位3956家次，排查各类食品安全隐患725处，下达整改意见书295份，立案160件，取缔无证餐饮单位16家，吊销《餐饮服务许可证》6家，查扣劣质食品7.1公斤，累计开展餐饮食品安全讲座12场，培训学校主管校长、食堂负责人、食品安全协管员、食品从业人员2540余人，大幅提升了农村餐饮消费市场食品安全保障水平。

关键词：廊坊,农村餐饮,食药监局