2023年廊坊市食品安全工作新闻发布会

　　长城网·冀云客户端讯（记者 祝雪娟）12月20日，廊坊市人民政府新闻办公室召开“2023年食品安全工作新闻发布会”，以下是发布会文字实录：

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　各位记者朋友们，同志们：

　　大家上午好！欢迎大家出席今天的新闻发布会。

　　本场发布会的主题是介绍2023年全市食品安全工作情况，并就有关问题回答记者提问。

　　出席今天发布会嘉宾有：市政府食药安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长宁鸣飞同志，市教育局正处级督学张爱红同志，市卫健委副主任张留栓同志，市农业农村局副局长杨海莲同志，市公安局食药支队支队长白俊杰同志。参加今天发布会的还有来自省、市主要新闻媒体的记者朋友们，欢迎大家！

　　首先，请市政府食药安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长宁鸣飞同志进行发布。

　　发布人：市政府食药安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长宁鸣飞

　　今年以来，全市在省委、省政府的坚强领导下，全面落实省委、省政府的决策部署，践行“四个最严”要求，高位推动“两个责任”落实。以创建国家食品安全示范城市为抓手，围绕“让人民吃得放心”的工作目标，不断深化系统治理，扎实做好监管执法、专项整治、风险管理等工作，推动食品安全状况持续稳定向好。连续6年在全省食品安全工作考核中位列A级等次（优秀）。2021年我市被国务院食品安全办列入第四批国家食品安全示范创建推荐城市，2023年11月经省级审评已达标，下一步做好国家级验收准备。下面，我就2023年全市食品安全工作介绍如下：

　　一、持续深化食品安全党政同责。廊坊市委、市政府高度重视食品安全工作，将食品安全工作纳入2023年市《政府工作报告》，纳入党政领导班子、领导干部考核指标体系。市委、市政府主要负责同志先后13次对食品安全工作做出重要批示，5次对食品安全工作进行现场调研。市委常务会议、市政府常务会议专题听取食品安全工作报告，市政府围绕国家食品安全示范城市创建、四个专项整治、灾后食品安全保障等重点工作及“瘦肉精”“注水肉”等突出问题，先后６次召开专题会议进行研究部署。修订《市级党政干部食品安全工作责任清单》，进一步细化市级党政领导干部的食品安全责任，打造食安责任党政共担，食安成果全民共享格局。

　　二、深入推进食品安全“两个责任”。一是建立工作台账。分类制定市、县、乡、村四级包保台账及任务清单，形成包保干部与包保主体相对应的责任清单，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同。目前全市已确定包保干部5267名，食品生产经营主体57796家。二是加强业务指导。编制《包保干部工作手册》，督促企业制定风险管控清单，增强企业主体责任意识，依托廊坊师范学院打造食品安全培训基地，开展培训共20期。三是强化示范带动。打造标杆企业，组织企业观摩学习、现场教学，推广典型经验，让企业学有样板、做有标准。

　　三、有序推进食安示范城市创建。一是完善创建基础资料。进行六轮筛选、审核全市近三年创建资料2万余份，确认佐证材料1500份，已全部上传至国家创建信息系统。二是加强现场点位创建。组织各地和农业农村、教育、市场监管、发改、商务、卫健等市主创部门，加大对食品相关业态的现场点位创建力度，扫街清点、打造点位，推动现场达标率明显提升。三是强化“示范引领”项目建设。目前已确定11个申报项目，正在着力打造“廊坊特色”，确保项目全面过硬。

　　四、切实筑牢食品安全防线。深入开展食品安全“守查保”、农兽药残留超标、农用地土壤镉等重金属污染、网络订餐食品安全、学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效等专项行动，有效净化食品市场环境，联合公安、检察、法院等司法机关，不断完善行刑衔接机制，组建食品药品行刑衔接工作警务室，定期召开“两法衔接”联席会议，利用信息共享平台畅通信息渠道，今年以来全市检查食品生产经营企业53215户，检查覆盖率100%，发现问题隐患17279个，已全部完成处置。办理食品安全行政案件1435件，刑事案件94起，2起案件荣获公安部贺电表扬，2起案件被河北省公安厅挂牌督办。

　　五、不断提升安全监管效能。强化智慧监管，打造食品安全智慧监管综合平台，77384家企业建立电子监管信用档案。率先在全省推行学校“互联网+明厨亮灶”智能抓拍“电子眼”，将后厨关键环节晒在“阳光”下。目前，全市1476家“学校食堂”纳入非现场电子监管，覆盖率达100%。赋能信用监管，率先在食品生产领域建立信用风险分级分类模型，多方位多角度探索实施“信用+监管、信用+金融、信用+帮扶”，推动食品安全持续健康循环发展。目前，全市食品生产企业应用信用风险分级分类模型划分A类283户、B类168户、C类21户、D类4户，向保险公司推送信用良好的企业信息200余条，为信用记录良好的206家公司投保食安险。

　　六、积极构建社会共治格局。深化京津冀跨区域监管协作，11月21日，举办京津冀食品安全事故联合应急演练，推动提升区域食品安全风险预警交流处置能力，京津冀三地市场监督管理部门在廊坊市签署食品安全风险会商协议，并召开首届京津冀市场监管部门食品安全风险会商会议，积极推动区域间食品安全信息互通、会商研判、预警交流、风险防控等领域的合作，共同打造京津冀区域间食品安全高质量发展共建共享新格局。加强基层网格化建设，率先在全省实现了乡镇（街道）食品药品安全议事协调机构全覆盖，全市3500个村（居）组建4252人的食品药品安全协管员队伍，打通监管“最后一公里”。强化多元化宣传引导，开展新时代文明实践“食安守护”志愿服务活动，组建食品安全志愿者队伍1万人。主动邀请政协委员、党外人士、社会志愿者代表建言献策，通过“1+N”模式（监管部门带动行业协会、社会团体、群众组织、志愿者）开展宣传。畅通12315投诉举报渠道，实现投诉举报全过程信息化办结率达到100%，完善举报奖励制度，引导群众积极参与。

　　食品安全直接关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系社会稳定和经济发展。下一步，我们食品安全工作的重点是全面推进国家食品安全示范城市创建工作，牢固树立底线思维，坚决筑牢食品安全每一道防线。进一步强化企业落实主体责任，突出风险隐患治理，加强基础和基层建设，加快推进食品产业转型升级，保障从“农田到餐桌”全过程食品安全，不断提升食品安全治理能力和治理水平。

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　感谢宁局长，下面进入媒体记者提问环节，请需要提问的记者朋友举手示意，并通报所在媒体。

　　问题1：今年校园食品安全受到社会广泛关注，请问在针对学校食堂的食品安全工作中，我市采取了哪些监管手段？

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　请市教育局正处级督学张爱红同志回答。

　　廊坊市教育局正处级督学张爱红：一是通过“明厨亮灶”视频监控，实现学校对食堂食材采购、后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐饮具洗消、人员管理和就餐等重点区域、关键环节全流程、全覆盖实时监管，发生食品安全问题时可追溯、可倒查。

　　二是运用“互联网+明厨亮灶”手段实现教育行政部门、市场监管部门和学生家长的外部监督：第一，视频信息互通。将食堂视频信息接入学校或教育部门官网官微、学校安全网格化管理平台、手机APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”，实现食堂管理人员、行政监管部门“看得见”的监管；第二，强化社会共治。中小学、幼儿园全面推进家校配合，主动邀请家委会成员或家长代表参与学校食堂监督管理，告知家委会成员监督方式，方便学生家长通过互联网、手机APP等对学校食堂食品加工制作过程进行查看。

　　通过打造视频全覆盖、问题可溯源的智慧监管模式，让学校食堂在阳光下运行，让学生吃得放心、吃得安心。

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　感谢张爱红督学，下面请继续提问。

　　问题2：请问在今年全市的食品安全工作中食品卫生健康方面有哪些重要举措和工作成效？

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　请市卫健委副主任张留栓同志回答。

　　廊坊市卫健委副主任张留栓：今年以来，按照市委、市政府食品药品安全工作安排部署，市卫健委履职尽责，扎实工作，圆满完成各项既定任务目标。一是收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染数据，分析危害因素可能来源，主动发现食品中存在的安全隐患，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价以及风险预警和交流、监督管理等提供科学支持。二是开展食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测、食源性疾病主动监测。三是有序开展食品安全地方标准跟踪评价。会同市市场监管、农业农村部门制定《廊坊市食品安全国家标准跟踪评价工作方案》，并有效实施。四是持续加大食品安全知识宣传普及力度。组织开展“全民营养周”“食品安全宣传周”等主题宣传活动，紧扣卫健部门职责和主题活动内容，发挥专业机构和新闻媒体力量，围绕食品安全标准管理、食源性疾病防控、合理膳食指南等方面内容，广泛开展食品安全和营养健康知识“进农村、进社区、进学校、进企业”活动，营造了“食品安全共建共享”的良好氛围。

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　感谢张主任，下面请继续提问。

　　问题3：请问今年我市在打击危害食品安全违法犯罪方面有何进展，以及下一步将如何强化打击整治力度？

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　请市农业农村局副局长杨海莲同志回答。

　　廊坊市农业农村局副局长杨海莲：民以食为天，食以安为先。今年以来，廊坊市公安局食药安保部门立足廊坊特殊地理区位，聚焦主责主业，坚持零容忍高压态势，坚持“四个最严要求”，开展“昆仑2023”“靖安2023”等专项行动，围绕“国家级食品安全城市创建、灾后食品安全保障等重点工作及“瘦肉精”“注水肉”等重点整治问题，会同有关部门持续开展保健食品、食用农产品专项整治，重拳打击滥用食品添加剂及农兽药、保健功能食品非法添加、制售病死畜禽等突出食品安全犯罪，部署开展食品“两超一非”犯罪集中破案攻坚，打掉了一批犯罪团伙，抓获了一批首要分子，揭露一批行业“潜规则”。截至目前，全市共破食品案97起、捣毁制售伪劣食品假窝点51个，采取强制措施170余人，有效维护了群众从田间地头到百姓餐桌的安全。工作中，公安机关充分发挥专门工作优势，针对食品安全领域隐案多、发现难问题，积极创新打击犯罪举措。依托公安食品快检技术室，对高风险领域、重点场所开展常态化随机抽检，及时发现问题线索；深入推进食品犯罪侦查大数据智能化建设应用，有效提升精准发现、精准打击能力；不断健全与行政部门执法联动机制，双向通报食品安全风险隐患，积极推动食品安全治理模式向事前预防升级转型，行刑衔接机制更加紧密高效。

　　下一步，公安机关将按食安委的部署要求，坚持以人民为中心的发展思想，积极顺应人民群众的新期盼新要求，始终保持对突出食品安全犯罪的高压严打态势，持续推进“昆仑”专项行动，积极协同有关部门加大源头治理力度，努力让人民群众吃得更安全、更放心、更健康，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　感谢杨局长，下面请继续提问。

　　问题4：请问，廊坊市在做好农产品质量安全，促进食安创城方面取得了哪些成效？

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　请市公安局食药支队支队长白俊杰同志回答。

　　廊坊市公安局食药支队支队长白俊杰：农产品质量安全是食品安全的基石，做好农产品质量安全监管是食品安全的前提和保障。今年10月份，通过考核验收，廊坊市被农业农村部正式命名为国家农产品质量安全市。当前全市农产品质量监管初步形成了“2341”的监管机制，监管、执法、检测、技术支撑四大体系初步构建，乡镇监管体系基本完善，网格化监管最初一公里实现有效突破。全市目前已完成农产品定量检测9412批次，合格率连续多年保持在98%以上，县级农检机构“双认证”比例全省第一，绿色食品认证数量全省领先，食用农产品产地准出市场准入机制实现了有效衔接，有力保障了我市消费者食品安全，为我市食安创城打下了坚实基础。

　　主持人：廊坊市委宣传部对外交流与新闻发布科 王巍

　　感谢白队长。由于时间关系，回答记者提问就到这里。感谢各位嘉宾的发布和答问，感谢各位记者朋友的关注。本次新闻发布会的有关资料将于会后发送到廊坊市新闻发布的指定邮箱，请大家自行下载。如果大家还有感兴趣的问题，可以在会后与食药安办和相关单位联系。

　　今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家！

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