廊坊三河：“小豆片”引领乡村振兴大发展

在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在磨浆。长城网·冀云客户端通讯员 高澍 摄

　　长城网·冀云客户端讯（通讯员 刘伟 马皓琪）在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工厂内，工人选用当年新收获的豆子，去皮，放入水中浸泡，经过磨浆、煮浆、点卤、泼片、晾晒，九成干后摘下，再叠成豆片卷。加入大料、小茴香、桂皮、丁香等多种配料，反复熬煮入味，十五分钟后，一卷卷香气扑鼻、筋道可口的三河豆片就此出锅。

工人正在进行豆片泼片操作。长城网·冀云客户端通讯员 高澍 摄

　　这样的豆片加工厂在三河并不少见，仅在桥河村，就有几十家。三河市通过成立“豆片协会”，壮大农村集体经济，拓宽豆片制作销售产量。目前，豆片产业带动数千人就业，每日产值达150万元。同时，该市实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，带活村里的散户加工作坊，留住了农村的劳动力，促进了乡村振兴大发展。

工人正在晾晒豆片。长城网·冀云客户端通讯员 高澍 摄

关键词：三河,豆片,经济