大城县市场监管局开展小餐饮专项整治提升行动

　　长城网讯（通讯员 刘雅娜）为庆祝中国共产党成立100周年，结合“我为群众办实事”实践活动，进一步规范提升小餐饮经营行为，近日，大城县市场监管局开展小餐饮专项整治提升行动。

执法人员对餐饮店例行检查。

　　检查前期，执法人员向经营者发放了相关标准，要求经营者在一定期间限内按照标准要求进行规范，在本次专项整治提升行动中，执法人员对持有营业执照和相关许可证的小餐饮店，查看是否将相关证照摆放在店内醒目位置亮证亮照经营，督促小餐饮店规范加工储存，做到成品、半成品和原料分开，生熟分开、荤素分开，做到分类定点存放，防止交叉污染，并定期检查冷藏、冷冻设备的运行状态，及时清理过期变质食品，全面规范食品经营行为。对无证无照小餐饮店经营户进行宣传教育，普及食品安全知识，对经营条件、范围、项目符合法律规定的，督促、引导办理证照，使其合法经营;对改正不到位、意识不强、无改正条件的，采取有效措施严厉查处，对违法情节较重的无证经营行为，依法取缔、关停。

　　执法人员检查餐饮店相关许可证明

　　下一步，该局将加大小餐饮行业监管工作，全面提升小餐饮食品安全管理水平，建立起小餐饮长效监管机制，切实规范餐饮服务单位经营行为。

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