【专题】立秋话养生一起吃出健康

来源：长城网作者： 2015-08-08 11:48:30

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　　立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始；时间在农历每年七月初一前后（公历8月7-9日之间）。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。 …[详细]

立秋话养生

立秋“贴秋膘” 秋凉伊始忌贸然进补

　　立秋，民间素有“贴秋膘”一说。原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。 …[详细]

立秋话养生不得不做的“九防”

度过了暑热难挨的盛夏，时下已经进入秋天。从初秋到深秋，人们应该如何度过秋天？衣食起居等方面有哪些是需要多加关照和防范的地方？医生的忠告是不能当作耳旁风的，尤其对于那些体弱多病的人。民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。 …[详细]

抑制肺气秋天饮食宜酸不宜辣

从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 …[详细]

立秋养生：远离秋燥秋天多吃百合

秋天空气湿度小，风力大，在这样的气候条件下，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这就是所谓的“燥邪伤人，易伤人体津液”。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。现向大家推荐几款以百合为主要原料的药膳，经常食用，可远离秋燥的困扰。 …[详细]

食在立秋

	秋天吃螃蟹有3大好处这样吃蟹最养生
	秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。 …[详细]

立秋要秋补贴秋膘吃点啥？

立秋，民间素有“贴秋膘”一说。很多人对贴秋膘没有什么概念，到底贴秋膘是什么意思？原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。 …[详细]

立秋伊始早防“燥” 最适宜玉米面红薯粥

秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 …[详细]

立秋养生不宜大补立秋不吃瓜是真的吗？

专家表示，立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。 …[详细]

各地食俗

	立秋将至来看各地立秋食俗大盘点
	立秋作为秋天的开端，此时天气仍闷热，暑气难消，有“秋老虎”之称，自然界的阳气变化也从“长”的状态转向“收”的状态，早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，现如今，各地承袭下来的立秋习俗不尽相同，各有特色。 …[详细]

浙江义乌立秋特色习俗花样多

从唐宋时起，义乌有在此日用秋水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。泗水民间，有在立秋日食西瓜的习俗，据说立秋日吃了西瓜不得疟疾、腹泻之症；立秋这天还忌洗澡，据说这天洗澡会生秋痱子。 …[详细]

山东天津立秋“咬秋”不尽相同

在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为‘咬秋’。大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。天津等地也流行“咬秋”，但“咬秋”“咬”的是西瓜，和江南地区的“啃秋”一样。 …[详细]

江苏盐城立秋有“摸秋”的习俗

立秋之夜，盐城北部地区传有“摸秋”的习俗。秋天是成熟的季节，各种瓜果在田野里飘香，早诱得人垂涎三尺，大家早巴望摸秋时好好过一把瘾。许多人家都要留上一些成熟的瓜果在地里供人摸秋。 …[详细]

饮食法则

	立夏栽茄子立秋吃茄子
	茄子有一个鲜为人知的雅号——“昆仑紫瓜”，这个令人心仪的名字，实在想不到是丧心病狂的隋炀帝所赐，也许正是如此，雅号才没有得以广泛流传开来。它是“蔬之中唯一有肉感和肉味的”，与肉一起烹食更加有滋有味。 …[详细]