夏天解暑吃什么 四个食谱清热消暑

　　解暑小方

　　1、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

　　【方剂】浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

　　【制作法】将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。

　　【功效】消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

　　2、冬瓜汁解暑热烦渴

　　【方剂】鲜冬瓜一个。

　　【制作法】将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。

　　【功效】消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。

　　3、扁荷粥用于解暑

　　【方剂】白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

　　【制作法】先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。

　　【功效】消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。

　　4、饮杨梅酒预防中暑

　　【方剂】鲜杨梅500克，白糖80克。

　　【制作法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空气)，7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。

　　【功效】预防中暑。

　　注意事项

　　1、酸梅汁：体虚者凉饮易腹泻

　　酸梅汁基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴，乌枣安神健脾，而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。酸梅汁中添有冰糖，冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。脾胃不好、体质虚寒的人可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用，便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

　　2、龟苓膏：一周最好只吃两三次

　　龟苓膏中的主料是茯苓，有健脾、除湿、滋补、安神的效果，所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。龟苓膏虽有清热排毒的功效，但本身偏寒，因此，脾胃本就虚弱的人应该少吃，脾湿过于严重的人不能食用。

关键词：夏天,解暑,食谱