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[高清组图]聚焦舌尖上的酸味：图解古人制醋

（共10张） 2014-05-25 10:00

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　　醋在中国已经有了两三千年的历史，现在仍是中国人做菜不可少的调味品。中国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊。到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大。

　　那么，在中国古代如何取得舌尖上的酸味呢？在霸州市制醋企业争荣股份展览室里，我们看到这样一组介绍古人制醋、售醋的图片。(长城网记者张世豪文/图)

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