廊坊：勤俭节约引领文明“新食尚”

8月31日，市区华益酒家内，服务人员正在为客人打包剩余的饭菜。贾珺 摄

　　廊坊市《“坚决制止餐饮浪费行动”倡议书》发出后，各部门迅速开展“文明餐桌”行动，倡导“适度点餐”；全社会积极践行“光盘行动”，厉行勤俭节约，文明“新食尚”在全市深入人心。

　　临近中午，记者在位于丰盛路的马厩大饭店看到，一位顾客正在打包剩余的食物。这位顾客名叫张嵩，他告诉记者，原计划是四个人聚餐，点完菜以后有个朋友临时有事不能参加了，结果菜就剩下了一些。“打包带回去，晚上热热还能再吃一顿，这样一点儿都不浪费。”张嵩表示，现在家人出去吃饭都会把剩余的饭菜打包带回家。

　　顾客们文明用餐、杜绝浪费的意识逐渐增强，餐饮企业也在积极作为。马厩大饭店店长姜永新说：“我们采用多种方法引导客人适度点餐，比如根据人数为客人提供菜品搭配建议；用餐结束后，提醒客人打包剩余菜品，杜绝浪费。”同时，该饭店在后厨管理等方面也做到了减少原材料的浪费。

　　“爷爷从小就教育我不能剩饭，不能浪费粮食，因为每一粒粮食都来之不易。”今年6周岁的李文蔷是家里的“勤俭节约代言人”，吃饭时，他吃多少盛多少，从不浪费，还监督家里人把饭全部吃光。

　　李文蔷勤俭节约的意识，源于家人的引导和教育。“自打上幼儿园开始，他就懂得任何东西都不能浪费，浪费是不文明的行为。”李文蔷的爸爸李靖说，家里的人都非常传统，他也是从小就受长辈教育，“浪费可耻、节约为荣”的观念早已牢记在心，久而久之，已经变成了一种习惯。

　　争创全国文明城市过程中，小餐桌彰显着大文明。走在市区街头，“文明餐桌 厉行节约”“文明用餐 以检养德”等公益广告随处可见，精美细致的图案、脍炙人口的宣传语，也时刻传递着文明新风。“现在的公益广告图文并茂，非常有感染力，孩子总盯着看并问是什么意思，慢慢地也有了勤俭节约的意识。”市民王征说。（记者 杨雅琪 刘艳芳）